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南寧廚房設(shè)備行業(yè)新模式:2015廚房設(shè)備企業(yè)探索新興商業(yè)模式 布局國(guó)內(nèi)市場(chǎng)
來(lái)源:中天金鼎 作者:中國(guó)廚房設(shè)備網(wǎng) 人氣:1956 發(fā)表時(shí)間:2014/12/3 10:02:37
來(lái)源:中天金鼎 作者:中國(guó)廚房設(shè)備網(wǎng) 人氣:1956 發(fā)表時(shí)間:2014/12/3 10:02:37
2015廚房設(shè)備企業(yè)探索新興商業(yè)模式,布局國(guó)內(nèi)市場(chǎng)。臨近年關(guān),許多企業(yè)紛紛開(kāi)始動(dòng)作和部署,為明年做準(zhǔn)備。有相關(guān)數(shù)據(jù)顯示,就北京地區(qū),各大企業(yè)在廚房賣(mài)場(chǎng)最近的動(dòng)作不可謂不小,開(kāi)設(shè)新店、建立更多業(yè)態(tài)、涉足大廚房產(chǎn)業(yè)、探索電商落地形式等等,向更大規(guī)模、更多經(jīng)營(yíng)、更多業(yè)態(tài)領(lǐng)域進(jìn)軍,廚房賣(mài)場(chǎng)的轉(zhuǎn)型在悄然進(jìn)行。在賣(mài)場(chǎng)都在積極轉(zhuǎn)型的當(dāng)下,廚房設(shè)備企業(yè)也紛紛探索新興商業(yè)模式,力圖奪得更多“蛋糕”。
2015廚房設(shè)備企業(yè)探索新興商業(yè)模式 布局國(guó)內(nèi)市場(chǎng)
“搶蛋糕”時(shí)代已經(jīng)來(lái)臨??
現(xiàn)在廚房設(shè)備企業(yè)出現(xiàn)了兩極化的市場(chǎng)情況:一方面,是大多數(shù)廚房設(shè)備企業(yè)感嘆市場(chǎng)冷清、生意難做;另一方面,廚房設(shè)備門(mén)店的發(fā)展規(guī)模和速度都出現(xiàn)了絕無(wú)僅有的現(xiàn)象。無(wú)論從店面數(shù)量、布局區(qū)域以及規(guī)模效益都向頂峰沖刺。有業(yè)內(nèi)人士表示,在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈時(shí),馬太效應(yīng)就會(huì)出現(xiàn),即小企業(yè)的生存狀況愈來(lái)愈難維持,而大企業(yè)憑借品牌優(yōu)勢(shì)、資本優(yōu)勢(shì)等各方面的資源,搶占市場(chǎng)份額。
還有有業(yè)內(nèi)人士表示:“廚房設(shè)備生產(chǎn)行業(yè)是粗放型的行業(yè),本來(lái)競(jìng)爭(zhēng)門(mén)檻就不高,這就導(dǎo)致前兩年大量企業(yè)出現(xiàn),致使現(xiàn)在總體市場(chǎng)情況不佳時(shí),經(jīng)營(yíng)困難就顯現(xiàn)出來(lái),規(guī)模小、無(wú)核心優(yōu)勢(shì)的企業(yè)自然被淘汰?!庇纱丝梢?jiàn),“搶蛋糕”時(shí)代已經(jīng)來(lái)臨。
改變商業(yè)模式廚房設(shè)備企業(yè)“探索”前行??
消費(fèi)者的消費(fèi)習(xí)慣現(xiàn)在已經(jīng)悄然改變,這對(duì)廚房設(shè)備市場(chǎng)的沖擊,讓廚房設(shè)備企業(yè)在今年也不得不在管理方式、營(yíng)銷(xiāo)方法上尋求改變,為明年的競(jìng)爭(zhēng)布局。
有業(yè)內(nèi)人士表示,“未來(lái)市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)點(diǎn)不再是開(kāi)辟市場(chǎng)需求、跟隨市場(chǎng)形勢(shì),而是和對(duì)手搶蛋糕。只有多開(kāi)店,才能將蛋糕搶到手?!彼f(shuō):“在前30年,經(jīng)濟(jì)高速增長(zhǎng)時(shí),不論賣(mài)場(chǎng)還是廠家,不要落后就行、跟上大勢(shì)就行,不用考慮競(jìng)爭(zhēng)。目前經(jīng)濟(jì)開(kāi)始出現(xiàn)拐點(diǎn)、平穩(wěn)增長(zhǎng)時(shí),行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)來(lái)臨,為了生存,必須把別人的蛋糕搶過(guò)來(lái)。在這樣的情況下,居然不能停止開(kāi)店,反而要加速。”這是他第一次公開(kāi)發(fā)表“搶蛋糕”言論,相當(dāng)于對(duì)同行立下宣戰(zhàn)書(shū)。??
“搶蛋糕”時(shí)代的來(lái)臨,對(duì)廚房設(shè)備企業(yè)來(lái)說(shuō)是一個(gè)發(fā)展契機(jī),但也預(yù)示著風(fēng)險(xiǎn)的來(lái)臨。各個(gè)企業(yè)在生產(chǎn)發(fā)展中,都有自己的核心競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)和企業(yè)文化理念。在如此激烈的競(jìng)爭(zhēng)市場(chǎng)下,廚房設(shè)備企業(yè)當(dāng)探索自己的新型商業(yè)模式,合理適度的發(fā)展,從而搶奪更多“蛋糕”。

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